桑林丘酒庄：俄罗斯风情与意大利风土的美妙碰撞

 　　坐落在托斯卡纳(Toscana)大区中部的桑林丘(Poggio del Moro)酒庄创立于2007年，虽然十分年轻，在酒庄创始人塔妮娅·库兹涅佐娃(Tania Kuznetsova)及其酒庄团队的努力下，今日已成为在国际市场具有一定知名度和清晰定位的精品葡萄酒庄。

　　桑林丘(Poggio del Moro)酒庄庄主塔妮娅出生于俄罗斯，在莫斯科长大。上世纪末期，苏联政局的动荡、生活环境的巨变，让年少的塔妮娅早早的明白，唯有回归土地、与自然共生，才是沧海桑田也无法改变的真理。

　　塔妮娅在年少时也接触到不少意大利的美食、文化、生活方式。成年后，塔妮娅作为职业女性在商业领域取得巨大的成功后，她对自己所追求的生活方式有了新的思考。意大利人对生活质量的追求、不疾不徐的生活节奏打动了她。塔妮娅来到意大利历史底蕴最为深厚的城市之一佛罗伦萨，为这里展现出来的意大利历史、艺术、建筑、美食和葡萄酒深深着迷。

　　塔妮娅发现，酿造葡萄酒就像在进行艺术创作。这就像拿起画笔，去描绘葡萄酒瓶背后的画卷，而油彩就是天然的风土、尊重传统的理念、酒庄工作团队年复一年的热情付出。这与她自幼所梦想的亲近土地、感受时间的生活方式不谋而合。

　　塔妮娅决心投身到葡萄酒事业中去，站在这片坚实的土地上，去追寻自己儿时的梦想。塔妮娅选择在托斯卡纳(Tosana)的锡耶纳(Siena)省蒙特普查诺(Montepulciano)附近建立起桑林丘(Poggio del Moro)酒庄。这个酒庄占地1200平方米，其中葡萄园面积14公顷。目前，酒庄酿造的葡萄酒种类包括干红葡萄、干白葡萄酒、桃红葡萄酒、甜酒、烈酒和起泡酒，还生产果酱、蜂蜜、橄榄油等自然食品。塔妮娅的团队也十分国际化，除了意大利本地葡萄酒人才以外，还有来自马其顿、厄瓜多尔和秘鲁的工作人员，多样的异域文化，一样的热情与执着，为桑林丘(Poggio del Moro)酒庄这片古老传统的土地注入崭新的生机。

　　尽管来自于异乡，但塔妮娅对托斯卡纳这片土地怀抱着尊重和敬意。她采用有机种植，悉心呵护着这里纯正的风土。她的葡萄园、酒庄还采用生物动力法进行栽种、酿造，确保每一个环节都最大可能的还原自然，最后瓶中的葡萄酒，带给饮者的，是最为纯正的托斯卡纳风味。

　　秉承这样的理念，桑林丘(Poggio del Moro)酒庄目前收到市场认可的酒款是RASEA托斯卡纳法定地理产区桑娇维塞干红(RASEA I.G.P. Super Tuscan 100 % Sangiovese)。这款酒完全采用桑娇维塞葡萄酿成，采用的葡萄全部来自于“中午园”，也就是可以接收到政务阳光照射的那片葡萄牙。与酒庄的其他酒款一样，这款葡萄酒的酿造风格遵循托斯卡纳传统，散发出黑樱桃和覆盆子的气息，优雅精致，同时交织着干烟草、肉桂和烘烤过的咖啡豆的香气，迷人而浓郁。口感上，这款酒展现出令人着迷的平衡，酒体饱满，单宁坚实而矿物质味强劲，回味悠长。